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chuva de outono, maças e canela

por Miss Fox, em 12.10.16

Noites frescas de outono. Gosto. Noites de chuva. Gosto. O cheiro das primeiras chuvas da estação. Gosto. Ir para a cozinha rodeada de maças e canela e magicar algo enquanto a chuva desaba lá fora. Gosto. 

E podia ser sempre assim, tranquilo, simples e fácil.

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international food

por Miss Fox, em 18.02.16

Uma das coisas que me atormenta os pensamentos ao longo do dia é... "o que fazer para jantar?".

Cozinhar por obrigação é uma chatice pegada, mesmo para quem até gosta de estar na cozinha, e chegar a casa quase as 21h e ainda ter de cozinhar dói mas, dói mesmo... 

Hoje não foi excepção, passei boa parte da tarde a pensar no que cozinhar, dei voltas e voltas à cabeça, pensei no que tinha no congelador, pensei no que me apetecia, pensei no que poderia ir comprar antes de ir para casa e que fosse rápido de fazer, pensei... pensei e pensei e cheguei a um veredito.

Conclusão... pasta italiana, receita chinesa e uma cozinheira portuguesa resultou numa espécie de qualquer coisa - não tenho outro nome possível -. Verdadeira e autêntica cozinha internacional.

Imagens aqui

 

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sweet sunday morning

por Miss Fox, em 24.01.16

Manhã de domingo preguiçosa como todas as manhãs de domingo. A vontade de sair da cama era nula mas alguns deveres falaram mais algo e a muito custo deixei-a para trás e exorcizei a preguiça.

As horas seguintes foram passadas na cozinha... o resultado foi um bolinho que é como comer um pedaço de céu.

bolo.jpg

Não revelo a receita porque é a minha receita super secreta!

 

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I'm not a master chef but... #3

por Miss Fox, em 25.05.15

Lá em casa ao domingo, uma vez por mês, é dia de churrasco. Nada como ter quintal e ter uma churrasqueira à disposição...

Quando se faz churrasco acaba-se sempre por fazer as mesmas coisas... Por isso achei por bem aventurar-me e ontem experimentei uma receita nova que encontrei na net há uns tempos. Frango grelhado com mel e mostrada!

 

Frango grelhado com mel e mostarda

 

Ingredientes:

  • mel
  • mostrada dijon
  • pimenta cayenne
  • paprika
  • alho
  • sal
  • sumo de meio limão
  • 4 peitos de frango

Preparação:

Pique os alhos. Numa taça junte o alho picado, as especiarias e o sal. Depois junte o mel à mostarda e adicione à mistura anterior, por fim o sumo de limão. Misture muito bem e prove para se certificar que está a gosto. Reserve por uns minutos. Retire para outra taça 4 colheres de sopa da marinada e reserve. 

Coloque a marinada restante por cima dos peitos de frango, tape o recipiente com película aderente e reserve por 30 a 45 minutos. Não coloque no frigorifico, deixe em cima da bancada à temperatura ambiente.

Leve o frango a grelhar até estar moderadamente cozinhado, 6 a 7 minutos de cada lado. Não deixe o frango passar do ponto para não ficar demasiado seco. Quando estiverem prontos, retire-os e deixe-os repousar durante 5 minutos e então regue com a marinada que reservou anteriormente.

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 Bom aspeto não é?

As imagens não são minhas, retirei-as do Pinterest mas ao vivo tem este bom aspeto tal e qual.

Só ainda a experimentei uma vez mas acho que esta receita é daquelas que não falha.

Fantástica!!! Adorei :)

Experimentem..

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A Miss

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